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Académie de Strasbourg

En établissement scolaire

•67 Schiltigheim - Lycée professionnel privé Charles

de Foucauld (établissement privé sous contrat)

Par apprentissage

•67 Schiltigheim - UFA du lycée Charles de Foucauld

Mon parcours a été un

mélange de challenge, de

f ierté et d’adrénaline, enrichi

par de belles rencontres et porté

par une créativité constante.

Plus tard, j’aimerais ouvrir ma propre pâtisserie, un 

projet qui me motive chaque jour un peu plus. Voir le 

plaisir que procurent mes créations à ceux qui les 

dégustent est une satisfaction inestimable.

Pour se lancer dans ce métier, il est vraiment 

enrichissant de multiplier les stages dans des 

entreprises dif férentes, af in de saisir toute la diversité 

de la profession. Chaque structure a sa manière de 

fonctionner, et c’est en découvrant ces univers variés 

qu’on peut conf irmer si la pâtisserie est réellement 

faite pour nous.

Parmi les expériences qui ont marqué mon parcours, 

les WorldSkills occupent une place particulière. 

En seulement quelques mois, j’y ai appris bien plus 

qu’en deux ans de formation. Cette aventure m’a 

permis de repousser mes limites, de mieux gérer 

mon stress et d’oser sortir de ma zone de confort. 

Elle m’a aussi of fert de belles rencontres qui ont 

profondément enrichi mon cheminement.

Morgane, 20 ans

Étudiante en BTM Pâtissier