HôTELLERIE RESTAURATION TOURISME LES DIPLôMES PROFESSIONNELS APRÈS LA 3
e
ÉDITION 2026
13
•57 Ottange - Lycée des métiers de l’optique Saint-André (établissement privé sous contrat)
•57 Sarreguemines - Lycée professionnel Simon Lazard
•88 Contrexéville - Lycée des métiers de l'hôtellerie-
restauration et du bien-être Pierre Mendès France
•88 Épinal - Ensemble scolaire Notre-Dame - Saint-
Joseph (établissement privé sous contrat)
•88 Gérardmer - Lycée des métiers de l’hôtellerie, de la
restauration et de l'alimentation Jean-Baptiste-Siméon
Chardin
Par apprentissage
•55 Verdun - Lycée Nicole Mangin
•88 Épinal - Ensemble scolaire Notre-Dame - Saint-
Joseph (Saint Jo Formation) (en 2 ans après la classe de
2
nde
en voie scolaire)
Académie de Reims
En établissement scolaire
•08 Bazeilles - Lycée polyvalent de Bazeilles
•08 Revin - Lycée polyvalent Jean Moulin
•10 Sainte-Savine - Lycée polyvalent Édouard Herriot
•51 Châlons-en-Champagne - Lycée polyvalent Étienne
Oehmichen
•51 Reims - Lycée professionnel Gustave Eif fel
•52 Langres - Lycée polyvalent Diderot
•52 Saint-Dizier - Lycée polyvalent Saint-Exupéry
Par apprentissage
•08 Bazeilles - Lycée polyvalent de Bazeilles (en 2 ans
après la classe de 2
nde
en voie scolaire)
•08 Revin - Lycée polyvalent Jean Moulin (en 2 ans
après la classe de 2
nde
en voie scolaire)
•10 Sainte-Savine - Lycée polyvalent Édouard Herriot
(en 2 ans après la classe de 2
nde
en voie scolaire)
•51 Châlons-en-Champagne - Lycée polyvalent Étienne
Oehmichen (en 2 ans après la classe de 2
nde
en voie
scolaire)
•51 Reims - Lycée professionnel Gustave Eif fel (en 2 ans
après la classe de 2
nde
en voie scolaire)
•52 Langres - Lycée polyvalent Denis Diderot (en 2 ans
après la classe de 2
nde
en voie scolaire)
•52 Saint-Dizier - Lycée polyvalent Saint-Exupéry
(en 2 ans après la classe de 2
nde
en voie scolaire)
Académie de Strasbourg
En établissement scolaire
67 IllkirchGraf fenstaden Lycée polyvalent hôtelier Alexandre Dumas
67 Schiltigheim Lycée professionnel Aristide Briand
67 Schiltigheim Lycée professionnel privé Charles de Foucauld établissement privé sous contrat
68 Guebwiller Lycée polyvalent Joseph Storck
68 Thann Lycée professionnel Charles Pointet
Par apprentissage
67 IllkirchGraf fenstaden CEFPPA
67 Schiltigheim UFA du lycée Charles de Foucauld
68 Colmar CFA des métiers de lhôtellerie et de la restauration
Toujours découvrir de
nouvelles choses et vouloir
satisfaire le client au mieux,
l'excellence s'apprend avec
le temps et le travail .
J’ai choisi cette voie car j’ai grandi dans l’hôtellerie-
restauration : mes parents sont hôteliers-restaurateurs.
C’est un milieu qui me passionne, car il mêle contact
humain, travail d’équipe et analyse des chif fres. J’aime
aussi voyager et découvrir de nouvelles cultures, et
j’aimerais transmettre cette ouverture aux clients, pour
qu’ils se sentent accueillis comme en famille.
Mon parcours est riche d’expériences : un bac général
(SES, Mathématiques, Littérature anglaise), six mois
d’études aux États-Unis, une terminale professionnelle
en alternance, puis un BTS Management en
Hôtellerie-Restauration (MHR) option Hébergement,
suivi d’un second BTS MHR option Service en
restauration pour perfectionner mes compétences.
Une expérience marquante m’a particulièrement fait
grandir. Un client n’arrivait pas à ouvrir la porte de sa
chambre équipée d’une serrure traditionnelle. À force
de persévérance, j’ai réussi à déverrouiller la porte,
puis à démonter et remonter la serrure. Le client m’a
chaleureusement remerciée pour ma réactivité, et
j’ai été f ière d’avoir su gérer l’imprévu. Ces situations
montrent combien ce métier est formateur.
À un jeune qui hésite sur son orientation,
je conseillerais d’explorer au maximum et de
commencer par déterminer ce qu’il ne veut pas
faire. Puis, lorsqu’un domaine l’attire, de rencontrer
des professionnels, poser des questions et, si
possible, visiter les WorldSkills, un excellent moyen
de découvrir des métiers et d’échanger avec
des passionnés.
Juliette, 20 ans
Étudiante pour devenir directrice d’un établissement
hôtelier et restaurant