An error occured when trying to show the publication. Please check if JavaScript is enabled or try to update your browser.

(

c

)

C

h

ri

s

t

o

p

h

e

M

a

n

q

u

il

l

e

t

CAP CUISINE

(

c

)

J

a

c

k

F

r

o

g

-

S

t

o

c

k

.

A

d

o

b

e

.

c

o

m

APPROVISIONNER, PRÉPARER DES PLATS

ET ÉLABORER DES MENUS

Le métier

Il réalise dif férentes préparations chaudes ou froides (hors-d’œuvre, sauces,

plats de résistance, desserts...) selon dif férentes techniques culinaires. Il connaît

les produits dont il gère l’approvisionnement (calcul des coûts, établissement des

commandes, réception et gestion des stocks). Il connait et respecte les règles d'hygiène

et de sécurité.

Exemple(s) métier(s)

Agent de fabrication en cuisine centrale

Chef de cuisine

Commis de cuisine

Où se former ?

En établissement scolaire

●08 Revin - Lycée polyvalent Jean Moulin

●10 Sainte-Savine - Lycée polyvalent Edouard Herriot

●51 Châlons-en-Champagne - Lycée polyvalent Étienne Oehmichen

●51 Reims - Lycée professionnel Gustave Eif fel

●52 Langres - Lycée polyvalent Diderot

●52 Saint-Dizier - Lycée polyvalent Saint-Exupéry

Par apprentissage

●08 Charleville-Mézières - CFA Alméa Formations Interpro des Ardennes

●08 Revin - Lycée polyvalent Jean Moulin

●10 Pont-Sainte-Marie - CFA Alméa Formations Interpro de l’Aube

●10 Sainte-Savine - Lycée polyvalent Édouard Herriot

●51 Châlons-en-Champagne - CFA Alméa Formations Interpro de la Marne

●51 Châlons-en-Champagne - Lycée polyvalent Étienne Oehmichen

●51 Reims - Lycée professionnel Gustave Eif fel

●52 Chaumont - CFA Alméa Formations Interpro de Haute-Marne

●52 Langres - Lycée polyvalent Denis Diderot

●52 Saint-Dizier - Lycée polyvalent Saint-Exupéry

47

Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026Guide Orient Est Après une 3e SEGPA ou une 3e ULIS Reims 2026
Powered by Fluidbook