OÙ SE FORMER ?

Par apprentissage

• 51 Reims - Lycée professionnel Gustave Eif fel (avec le

GIPFC GRETA de la Marne - Centre de Reims)

CAP Crémier-fromager

METTRE EN VALEUR ET VENDRE LES FROMAGES

ET PRODUITS LAITIERS

Le métier

Il accueille et conseille les clients dans les commerces de détail

ou les rayons spécialisés du lait, du fromage, de la crème. Il

réceptionne, prépare et met en valeur les produits sur l’étalage.

Il peut confectionner des plateaux de fromages ou réaliser des

préparations comme le tranchage ou la mise sous vide.

Exemple(s) métier(s)

Fromager

(c) A u r e m a r - S t o c k.A d o b e.c o m

OÙ SE FORMER

Par apprentissage

10 PontSainteMarie CFA Alméa Formations Interpro

de lAube

51 ChâlonsenChampagne CFA Alméa Formations

Interpro de la Marne

51 Reims Les Compagnons du devoir et du tour de

France

51 Reims Lycée professionnel Gustave Eif fel avec le

GIPFC GRETA de la Marne Centre de Reims

52 Chaumont CFA Alméa Formations Interpro de

HauteMarne

CAP Pâtissier

LE SPÉCIALISTE DES DESSERTS

Le métier

Il prépare les pâtisseries et organise leur fabrication. Il gère les

stocks de produits, fabrique les pâtes et les crèmes, décore

les desserts, les dispose pour donner envie au client de les

acheter.

Exemple(s) métier(s)

Pâtissier

Pâtissier

Boulanger

c g o o d u z s t o c k.a d o b e c o m

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