Dici 2030

en termes de volume

de recrutements

400 postes

seraient à pourvoir par an

dans les métiers de boucher

charcutier boulanger

Source Oref Grand Est France

Stratégie Dares Les métiers en 2030

quelles perspectives de recrutement en région

LES PERSPECTIVES

D’ÉVOLUTION

Les professionnels de l'alimentation connaissent

actuellement de nombreuses transformations

dans leurs métiers : adaptation aux dif férentes

réglementations, évolution des attentes des

clients et de leur mode de consommation. Ainsi,

les circuits courts d’approvisionnement, la tra-

çabilité, les achats en ligne, les réseaux sociaux

impactent les entreprises du secteur et font

évoluer les compétences recherchées (relation

client en boutique, connaissance des produits et

de leurs caractéristiques, outils numériques, ap-

provisionnement et fabrication dans les délais…).

LA TRANSITION ÉCOLOGIQUE

EN ROUTE VERS DES MÉTIERS

DAVENIR

La transition écologique implique de grandes

évolutions dans le monde économique et

plus globalement dans le monde du travail

évolution des process de production pour limiter

leur impact sur lenvironnement renforcement

de léconomie circulaire développement des

f ilières de réemploi recherche dune meilleure

performance énergétique mais également une

identif ication et partage des bonnes pratiques

Ces évolutions nécessaires pour tendre

vers un développement plus durable impactent

de loin ou de près tous les métiers et les

compétences associées à leur exercice

Source Oref Grand Est

Pour en savoir wwworientestfr