MéTIERS DART LES DIPLÔMES PROFESSIONNELS APRÈS LA 3
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éDITION 2026
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Objectifs de la formation
Le titulaire du CAP Art et techniques de la bijouterie-joaillerie est
capable d'exécuter en totalité un bijou, en métal précieux ou non�
Il sait également transformer, réparer ou restaurer les pièces qui lui
sont conf iées� L'option polissage-f inition forme plus spécif iquement
au métier de polisseur, professionnel chargé de donner la brillance et
l'éclat f inal au bijou� Le CAP permet d'acquérir les techniques nécessaires
à la réalisation d'une f inition et d'un polissage de pièces ne présentant
pas de dif f icultés techniques particulières� Les enseignements professionnels
et technologiques permettent d'acquérir toutes les compétences nécessaires à la
fabrication d'un bijou� Les élèves suivent un enseignement en histoire de l'art et en histoire du
bijou� Ils sont formés à la connaissance des matériaux et de leurs propriétés : métaux communs ou
précieux ; pierres précieuses, f ines et ornementales ; matériaux décoratifs comme le bois, le corail ou
la nacre� Grâce aux enseignements d'arts appliqués et de représentation graphique, ils apprennent à
lire un dessin en 3D et à réaliser un croquis ou un dessin technique� L'enseignement des techniques et
procédés leur permet de concevoir une maquette ou un prototype simple, à identif ier les dif férentes
phases de fabrication, et à maîtriser la transformation du métal (fonte, abrasion par meulage,
décapage et préparation de surface au moyen de traitements chimiques ou mécaniques)� Les élèves
apprennent à utiliser l'outillage et les machines permettant le montage du bijou, son polissage, et
son nettoyage, et les gestes techniques utiles à leur futur métier comme les traitements de surfaces
(brunissage, sablage, mise en couleur, dépôts électrolytiques…) indispensables à sa f inition� Préparés
à devenir des professionnels autonomes, ils sont également formés à entretenir les outils et les
machines nécessaires aux dif férentes étapes de fabrication, à gérer l'approvisionnement en matières
d'œuvre, à organiser l'ergonomie du poste de travail et sa conformité aux règles de sécurité, et à
assurer le contrôle qualité des pièces réalisées�
La période de formation en milieu professionnel est de 12 semaines (pour les élèves qui ne sont pas
en apprentissage)�
Débouchés professionnels
Le titulaire de ce CAP peut exercer le métier de polisseur aussi bien dans des entreprises artisanales
du secteur de la fabrication de la bijouterie-joaillerie, que dans des petites et moyennes industries�
Il peut choisir de travailler dans le luxe, sur des pièces uniques relevant de la haute joaillerie, ou dans
la bijouterie traditionnelle or et argent� Selon la structure qui l’emploie, il travaille sous l’autorité du
responsable d’atelier, de l’artisan ou du chef d’entreprise�
Poursuites d’études possibles
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des
études en 2 ans en BMA brevet des métiers dart
Exemples de formations professionnelles possibles
BMA Bijou option polissage f inition
Idées métiers
Bijoutierjoaillier
Où se former en Région Grand Est
Académie de Strasbourg
Par apprentissage
67 Eschau Centre de formation Bernard Stalter CFBS
CAP ART ET TECHNIQUES DE
LA BIJOUTERIE-JOAILLERIE
OPTION POLISSAGE FINITION
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