Témoignage de Morgane, 20 ans, étudiante en BTM Pâtissier
« Mon parcours a été un mélange de challenge, de fierté et d’adrénaline, enrichi par de belles rencontres et porté par une créativité constante.
Plus tard, j’aimerais ouvrir ma propre pâtisserie, un projet qui me motive chaque jour un peu plus. Voir le plaisir que procurent mes créations à ceux qui les dégustent est une satisfaction inestimable. Pour se lancer dans ce métier, il est vraiment enrichissant de multiplier les stages dans des entreprises différentes, afin de saisir toute la diversité de la profession. Chaque structure a sa manière de fonctionner, et c’est en découvrant ces univers variés qu’on peut confirmer si la pâtisserie est réellement faite pour nous.
Parmi les expériences qui ont marqué mon parcours, les WorldSkills occupent une place particulière. En seulement quelques mois, j’y ai appris bien plus qu’en deux ans de formation. Cette aventure m’a permis de repousser mes limites, de mieux gérer mon stress et d’oser sortir de ma zone de confort. Elle m’a aussi offert de belles rencontres qui ont profondément enrichi mon cheminement.»
