Témoignage de Juliette, étudiante directrice d'hôtels-restaurants
« J’ai choisi cette voie car j’ai grandi dans l’hôtellerie-restauration : mes parents sont hôteliers-restaurateurs. C’est un milieu qui me passionne, car il mêle contact humain, travail d’équipe et analyse des chiffres. J’aime aussi voyager et découvrir de nouvelles cultures, et j’aimerais transmettre cette ouverture aux clients, pour qu’ils se sentent accueillis comme en famille. Mon parcours est riche d’expériences : un bac général (SES, Mathématiques, Littérature anglaise), six mois d’études aux États-Unis, une terminale professionnelle en alternance, puis un BTS Management en Hôtellerie-Restauration (MHR) option Hébergement, suivi d’un second BTS MHR option Service en restauration pour perfectionner mes compétences. Une expérience marquante m’a particulièrement fait grandir. Un client n’arrivait pas à ouvrir la porte de sa chambre équipée d’une serrure traditionnelle. À force de persévérance, j’ai réussi à déverrouiller la porte, puis à démonter et remonter la serrure. Le client m’a chaleureusement remerciée pour ma réactivité, et j’ai été fière d’avoir su gérer l’imprévu. Ces situations montrent combien ce métier est formateur. À un jeune qui hésite sur son orientation, je conseillerais d’explorer au maximum et de commencer par déterminer ce qu’il ne veut pas faire. Puis, lorsqu’un domaine l’attire, de rencontrer des professionnels, poser des questions et, si possible, visiter les WorldSkills, un excellent moyen de découvrir des métiers et d’échanger avec des passionnés. »
