Depuis 2010, le Trophée Mille s’est imposé comme un concours majeur valorisant les métiers de la restauration et révélant les talents de demain. Porté par l’Association Mille & Un et soutenu par la Région Grand Est, l’événement allie compétition, transmission et ouverture auprès des jeunes. Pour sa 15e édition, il confirme son rayonnement national et international tout en renforçant ses engagements en faveur de l’orientation, de la mixité et de l’inclusion.
Un concours devenu une référence nationale et internationale
Créé par la Région Champagne-Ardenne et le chef Philippe Mille, le Trophée Mille a rapidement gagné en prestige et en visibilité. Sa 15e édition, placée sous le parrainage d’Anne-Sophie Pic et de David Biraud, a réuni douze établissements français autour d’épreuves exigeantes en cuisine-pâtisserie et en service-sommellerie. Les équipes lauréates accèderont à la grande finale internationale de 2026, où elles représenteront la France face à une dizaine de pays, dans un concours en constante expansion au-delà des frontières françaises.
Un événement structurant pour l’orientation et l’attractivité des métiers
Cette année, ce sont plus de 350 collégiens du Grand Est qui ont été accueillis sur place pour découvrir les formations et les métiers de la restauration, assister à des démonstrations et participer à des ateliers immersifs animés par les établissements de formation régionaux. Le concours s’inscrit aussi dans un dispositif pédagogique plus large, avec des outils innovants comme la plateforme Quiztronomie, qui permet de prolonger l’expérience en classe et de nourrir les choix d’orientation. Cette dynamique contribue à raviver l’intérêt pour des filières touchées par un décrochage croissant.
Mixité, inclusion et transmission : des valeurs au cœur du Trophée Mille
Le Trophée Mille met un point d’honneur à promouvoir la mixité : chaque équipe doit obligatoirement être composée d’un binôme fille-garçon, et la composition du jury reflète également cet engagement, avec une présence renforcée de professionnelles reconnues. L’inclusion fait aussi partie intégrante de l’événement : l’accueil des candidats, des jeunes visiteurs et des jurés en situation de handicap est facilité par un site entièrement adapté, garantissant la participation de tous.
Pour aller plus loin
- Consultez le site du Trophée Mille.